Martes, 18 Diciembre 2018

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''Saborea'' reunirá el arte culinario de la región

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El evento gastronómico se desarrollará entre el 1 y 3 de Diciembre próximo en el Parque Saval, en Valdivia.

E mre el l y 3 de diciembre. en el Centro de Ferias del Parque saval, se realizará la tercera versión de la Feria Gastronómica "Saborea Valdivia", evento organizado por la municipalidad, el cual reúne lo mejor del arte culinario a nivel regional.

Una de las novedades para este año es la oferta de capacitaciones especializadas destinadas a empresas locales y aficionados.

Los talleres serán impartidos por chefs de Culinary Chile y diez serán las clases a las que pueden optar los asistentes, entre ellas, cocción al vacío sous vide, cocciones de distimos tipos de carnes, maridajes con cervezas, además de carnes con eones tradicionales; taller de técnicas aplicadas en risottos de aire, mar y tierra, y de appetizers fríos y caliemcs.

fuente: AustralValdivia.cl

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