Martes, 22 Octubre 2019

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''Saborea'' reunirá el arte culinario de la región

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El evento gastronómico se desarrollará entre el 1 y 3 de Diciembre 2018 en el Parque Saval, en Valdivia.

Entre el 1 y 3 de diciembre 2018. en el Centro de Ferias del Parque saval, se realizará la tercera versión de la Feria Gastronómica "Saborea Valdivia", evento organizado por la municipalidad, el cual reúne lo mejor del arte culinario a nivel regional.

Una de las novedades para este año es la oferta de capacitaciones especializadas destinadas a empresas locales y aficionados.

Los talleres serán impartidos por chefs de Culinary Chile y diez serán las clases a las que pueden optar los asistentes, entre ellas, cocción al vacío sous vide, cocciones de distimos tipos de carnes, maridajes con cervezas, además de carnes con eones tradicionales; taller de técnicas aplicadas en risottos de aire, mar y tierra, y de appetizers fríos y caliemcs.

fuente: AustralValdivia.cl

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